Produtores recebem informações sobre gestão de agroindústria em Linha Bom Asilo

Produtores recebem informações sobre gestão de agroindústria em Linha Bom Asilo

Jornal do Campo | Foto: Emater RS/Divulgação

Foi junto ao salão comunitário da Linha Bom Asilo e à propriedade da família de José Cezário Jezewski, que aproximadamente 100 pessoas, entre produtores, lideranças e estudantes, puderam conhecer mais informações sobre gestão da propriedade e organização e legalização de uma agroindústria.

O dia de campo realizado em Guarani das Missões, no dia 17 de outubro está inserido no Programa de Gestão Sustentável da Agricultura Familiar (PGSAF), coordenado pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural e coordenado pela Emater RS.

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O trabalho desenvolvido pelo Escritório Municipal da Emater, de assessoramento continuado e gratuito à gestão da propriedade, nas esferas econômica, social e ambiental, por meio do PGSAF, a 41 famílias de Guarani das Missões, nos últimos três anos, foi relatado pelo técnico Adilson Webler.

A vocação de algumas famílias locais para a agroindustrialização e a importância na agregação de valor dos produtos motivaram as demais falas realizadas durante a manhã, no salão comunitário.

O assistente técnico regional da Emater em Sistemas de Produção Animal, médico veterinário Jorge Lunardi, destacou políticas públicas de acesso ao mercado, boas práticas de fabricação e informações sobre o Programa Estadual de Agroindústria Familiar, da Seapdr, desenvolvido pela Emater.

A contextualização da agroindústria familiar em Guarani das Missões foi apresentada pelo médico veterinário da Emater, Marcelo Machado, que reiterou os tipos de agroindústria existentes no local e o papel das mesmas na agregação de valor à produção primária, na geração de renda no meio rural, geração de empregos e sucessão familiar rural.

A legislação a ser seguida em caso de agroindústrias de alimentos de origem animal foi esclarecida pela engenheira de alimentos, Morgana Bervian, fiscal sanitária da 12º Coordenadoria Regional da Saúde de Santo Ângelo.

A programação seguiu com a explanação sobre a qualificação profissional oferecida pelo Curso Técnico em Agroindústria da Escola Estadual Técnica Guaramano, realizada pela diretora da escola, Elenice Cichowski Iuhniseki e pela coordenadora do curso, Beatriz Purolnic.

Após o almoço, oferecido pela Cresol, as autoridades presentes destacaram a importância do acesso à informação para qualificação das decisões no meio rural, e os participantes seguiram até a propriedade de José Jezewski, onde foi inaugurada a agroindústria de embutidos e defumados da família.

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