Capacitação sobre diversidade alimentar com merendeiras de São Nicolau

Capacitação sobre diversidade alimentar com merendeiras de São Nicolau

Jornal do Campo | Foto: Emater RS/Divulgação

Merendeiras de São Nicolau tiveram a oportunidade de participar de capacitação promovida pela Emater RS e Secretaria Municipal de Educação.

A atividade, realizada na segunda-feira passada, 29, na Escola Padre Cristóvão de Mendonça, foi ministrada pela assistente técnica regional social da Emater, Vanessa Gnoatto, e pela extensionista social, Mara Leandra Ketzer, com o apoio da assistente administrativa Suzane Ortiz Barilari e da nutricionista Sandra Rigodanzo.

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Na pauta, assuntos como a higiene no preparo dos alimentos, valorização de produtos da agricultura local e potencialização da identidade alimentar dos alunos.

“Também se buscou a valorização das profissionais que foram instigadas a pensar na responsabilidade e importância da sua profissão”, destaca Vanessa.

A capacitação contou também com oficinas práticas para aproveitamento de alimentos e preparo de pratos com ênfase nos produtos do Programa Regional de Segurança e Soberania Alimentar, promovido pela Emater, sendo eles batata-doce, mandioca, cenoura e frutas cítricas.

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