Bento Gonçalves sedia curso de elaboração de vinho promovido pela Embrapa

Vinho

Jornal do Campo | Foto: Embrapa/Divulgação

Interessados em aperfeiçoar conhecimentos sobre o vinho têm boa oportunidade em Bento Gonçalves. Estão abertas as inscrições para o tradicional “Curso Básico Sobre Elaboração de Vinhos”.

O objetivo é capacitar e estimular os pequenos produtores ou pessoas que queriam entrar no universo da elaboração de vinhos e sucos. O curso atende uma antiga e constante demanda de capacitação em processamento de uva, uma das principais formas de diversificação da propriedade rural e fonte alternativa de renda.

O treinamento é promovido pela Embrapa Uva e Vinho, em parceria com a Embrapa Florestas, e será ministrado pelo analista da Embrapa Uva e Vinho João Carlos Taffarel.

Durante dois dias os participantes irão acompanhar aulas teóricas e práticas de elaboração de suco e vinhos brancos, tintos e espumantes, além de prática em análise sensorial, momento fundamental para identificar os defeitos ou as características de um bom produto.

Em Bento Gonçalves, serão duas turmas: a primeira nos dias 28 e 29 de janeiro e a segunda, nos dias 30 e 31 de janeiro.

As vagas são limitadas e o valor da inscrição é de R$ 300. Para conferir a programação completa e fazer a inscrição no Curso Básico de Elaboração, basta acessar este link.

Informações complementares sobre as atividades em Bento Gonçalves podem ser obtidas por contato telefônico: 54 3455 – 8087.

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